• * Sal.
• * Pimienta.
• * Ajo.
• * Perejil.
• * Huevo cocido.
• * 6 filetes de Lenguado de 400 gr.
• * Gambas, 200 gr.

Método

Sazonamos los filetes de Lenguado con sal y limón. Picaremos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogeremos los filetes y colocaremos sobre él, el picadillo que hemos hecho. Rebozamos los filetes en harina y huevo, y los freíremos en aceite de oliva.