Desde 1983 en el Mercado del Olivar

Pescados Carmen nació en el año 1983, con la adquisición de dos tradicionales puestos de venta, conocidos como piedras de pescado, en la emblemática pescadería del Mercado del Olivar. Detrás de este humilde pero decidido comienzo estuvo Josefina Ramón Oliver, una mujer que, compaginando su vida como ama de casa y madre de cinco hijos, se convirtió en pescadera profesional. Su simpatía, cercanía y trato excepcional con los clientes la convirtieron rápidamente en un rostro querido y recordado por muchos de quienes aún hoy siguen confiando en nosotros.

El buen arranque de este proyecto familiar no habría sido posible sin el apoyo y la visión de Juan Torres Oliver, nuestro padre. Mientras trabajaba en un banco, Juan se encargaba también de la compra de pescado en la Lonja de Palma. Hijo de madre pescadera y padre pescador, conocía el oficio desde pequeño. Su experiencia, intuición para el negocio y conocimiento del género le permitieron adquirir siempre el mejor pescado al mejor precio, asegurando así una oferta de calidad y competitiva para nuestros clientes del Olivar.

Lo que empezó como un modesto proyecto familiar ha crecido con el tiempo sin perder su esencia. Hoy, más de cuatro décadas después, Pescados Carmen cuenta con varios puestos en la zona de Pescadería, todos gestionados por los hermanos Torres Ramón. En nuestras paradas encontrarás una amplia variedad de pescado fresco, refrigerado, congelado y precocinado, siempre con un compromiso firme: ofrecer la mejor calidad al mejor precio. Nuestra historia es la de una familia unida por la tradición, la dedicación y el respeto por el producto del mar. Gracias por formar parte de ella.